2019年12月18日

エビスグサの収穫

エビスグサはマメ科。春に種をまき、夏に花が咲き、秋にサヤができます。そのサヤが緑から茶に変わり、振るとカラカラ音がする頃に刈り取ります。
このサヤを集め、さらに乾燥させます。
サヤから豆を取り出し、ナベでゆっくり焙煎します。
焙煎が終わった豆を麦茶のように煮出すと香ばしいお茶になります。一般的にはハブ茶と言います。


面倒なことは価値を見出せば喜びになり、非合理的なことは、視点を変えれば合理的と言えます。時間は使われ、消えて行くのではなく、蓄えられているのかもしれません。

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2019年10月31日

サラダ菜

食品の空容器に土を入れ、種をパラパラっと蒔いて、もう一つの空容器でフタをします。
窓際に置いておくと10日ほどで芽が出ます。写真は本葉が育ってきたところです。これをポットに移して苗に育てます。
魔法使いにでもなったような気分です。

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2019年10月29日

ヤーコン

健康野菜と言われるヤーコンを近所の方からいただきました。食用にする部分は太った根で、サツマイモのような形をしています。
細かく刻んで生食すると甘味があります。フラクトオリゴ糖を含んでおり、腸の働きが良くなるといいます。

根の上の茎には新芽が付いていてこれを春に植えると成長するのだそうです。
写真は新芽です。

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2019年10月25日

サトイモの葉


夏の成長期のサトイモの葉は、人の背丈ほどもあり、存在感があります。
秋の枯れた葉もまた別の存在感があります。


植物は、やがて土に還元されて完成する時間芸術です。

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2019年10月22日

10月のカマキリ


カマキリが姿をあらわし、言いました。

究極ノ表現ハ

存在ソノモノ

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2019年10月20日

ホトトギスの花

ホトトギスの花が咲き始めました。
毎年増える丈夫な花ですが、菊や水仙のように多くは見かけない気がします。
個性的で味わい深い花、故?PA090170.JPG
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2019年10月17日

ホーリーバジル

インドで、大切にされていると言うホーリーバジルです。
ドライにしてハーブティーにすると、甘い香りがしてとても美味しいです。
生でも食べられます。

写真は、イマジナルさんから種を譲り受けたオオヤトゥルシーという品種です。

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2019年10月08日

越冬ピーマン

昨年の春に購入したピーマンの苗、晩秋になってもプランターの中で枯れる様子がありません。
刈り込んでそのままにしておきました。
すると、春になって再び成長を始めました。
茎が伸び、葉が繁り、夏になって花を咲かせました。
条件が良ければ、ピーマンは越冬するようです。

写真は越冬ピーマンと甘長とうがらし

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ヘチマたわし

ふと、ヘチマを育てようと思い立ち、今年のはじめに種を購入しました。
ヘチマたわしを作って、水まわりで使ってみようと。

育てる場所を多くとれないので、2本だけ育てることにしました。

ヘチマの身が大きく育ち、黄色くなった頃に皮をむくと、中からスポンジ状の繊維が出て来ます。
それを水でよく洗い、種を取り出し、乾燥させればヘチマたわしの出来上がりです。

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2019年09月29日

イチジクの収穫

隣の家にイチジクの木があります。イチジクの木は長く伸びるので、僕の家の敷地まで伸びてきて実を付けます。
毎日、脚立を使って収穫し、朝食にいただいています。
持ち主である、隣のTさんにも持っていきます。
すると、ゴーヤーやピーマンなど畑で作った夏野菜を持ってきてくれます。

何と言いますか、二重にいただきものをしていることになります。

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2019年09月23日

天を向くサヤ

長辺2センチ程の植物のサヤ
茶色に枯れてくると上部が開く
さらに、手で開いてみると、
4部屋に分かれていることがわかる
1つ1つの部屋は薄い膜で2つに仕切られている
つまり、サヤの中は8部屋に等分されている
その、細長い1部屋1部屋に
3ミリ程の白っぽい種子が
1列に並んでいる
高い密度で、整然と、美しく

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2019年09月21日

越冬ブラジルミニトマト

昨年、公益財団法人自然農法国際研究開発センターが育成しているブラジルミニの種をいただいたので、育ててみました。
支柱は必要ないとのことでしたが、よく伸び、よく繁りました。
ただ、完熟しないと味が乗ってこない感じがします。
それで、来年はどうしようかな、と思っていましたら、秋にこぼれ種から何本かの芽が育っていました。
これから冬が来ます。
トマトの越冬は無理だと思ったのですが、ポットに取って、家の玄関の中に入れておきました。
ほぼ水やりもせずに。
春先になって、枯れずにいましたので一本定植しました。
すると、昨年よりも大きく繁りました。
木村秋則さんの横倒し方が良かったのか越冬苗が良かったのかはわかりません。
ただ、味は完熟させないと乗ってこない感じが。

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2019年09月03日

クワガタ

昆虫が少ないなと思っていましたら、庭にクワガタが来ました。
そして、言いました。

自分なりに感じ
自分なりに考え
自分なりに表現してみる
このことが出来るようになると、知識や情報は役に立つ

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2019年08月15日

八丈オクラの花

野菜の花はどれもきれいです。
クリーム色のオクラの花もまた。

五角形の一般的なオクラではなく、丸サヤの八丈オクラの種を購入しました。

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2019年08月14日

キュウリ・四葉(スーヨー)の花

この花は正確にはめ花です。雌花は初めからキュウリの形をしているのがおもしろいです。
たくさんの雄花の中に時々雌花を発見します。

スーヨーはイボイボ、トゲトゲの見た目ですが、やわらかくて美味しいキュウリです。

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2019年08月13日

伏見甘長トウガラシ

今年初めて種を購入した伏見甘長トウガラシ。

甘長トウガラシとシシトウの違いがわかりません。
花も実も姿はよく似ています。味も。

スペースの割にいろいろな野菜を過密に植えていますが、なんとか育っています。

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2019年08月11日

ホーリーバジルの花

キリスト教圏ではホーリーバジルと呼ばれ、インドではトゥルシー(比類なきもの)と呼ばれているそうです。
ミラクルハーブとも呼ばれているこのバジルを今年は育ててみることにしました。

アーユルヴェーディックサロン蓮の永田さんを介して、イマジナルの伊達さんに種を送っていただきました。


6月中旬に送っていただき、約1ヶ月で花が咲き始めました。現在草丈3~40cm位。

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2019年08月10日

エビス草の花

エビス草の花は黄色。夏は黄色の花が多い。
トマトもキュウリもゴーヤーも。
マメ科、ナス科、ウリ科と科は違っても。

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2019年07月26日

ヘチマの花

ウリ科植物なのでキュウリの花によく似ています。
ただ7cmくらいあり、とても大きいです。
雄花が次々と咲くので花だけでも楽しめます。

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2019年07月24日

ミルキーウェイ

朝顔の花が咲きました。
「小さくて水色」ではありませんでした。
種を送っていただいた草花ノ香リの宗近さんに確認したところ、
ミルキーウェイの種と間違えたようです。
白にピンク又は青の筋が入った美しい花です。
名前もミルキーウェイとロマンチック。

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